Zutaten
Reichen gut für eine Grundschule!

Mehl 600g
Zucker 450g
Fett 400g
Frische Hefe 40 g
Kardamompulver 2 TL
Rosenwasser 1-2 TL
Salz 1 Prise
Damit der Teig gut gelingt, alle Zutaten bei Raumtemperatur zur Verfügung haben.

Mehl, Zucker, Fett, zerbröselte Hefe, Kardamompulver, Rosenwasser und Salz zu einem glatten Hefeteig verarbeiten. Die Hefe ist Geschmacksträger, ruhig mit verwenden!
Den Teig etwa 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Den Teig dicker (0,5-1cm) ausrollen und runde Plätzchen mit Gläsern, Tassen oder Ausstechformen ausstechen und mit Gabelzinken oder Fingerhütchen Verzierungen drücken.

Nochmals die Plätzchen gehen lassen.

Dann im (vorgeheizten) Backofen und bei 200 ° C 20 Minuten goldbraun backen.

Der Beitrag wurde am Thursday, den 23. November 2006 um 11:11 Uhr veröffentlicht und wurde unter Allgemein abgelegt.